Dulu banyak sekali informasi makanan seperti kacang, cokelat, susu, gorengan, yang katanya dapat menyebabkan jerawat. Kalau ditanyain kok bisa? Jawabannya dari dulu dikasih taunya ya begitu. Hubungan antara makanan dan jerawat memang tidak begitu jelas. Tetapi sekarang ini menyebutkan bila makanan yang mengandung glukosa tinggi dapat mencetuskan timbulnya jerawat.
1. Gula. Studi membuktikan bila terdapat hubungan antara indeks glikemik makanan dengan keadaan kulit kita. Indeks glikemik menunjukkan seberapa besar tubuh memicu produksi insulin. Makanan dengan indeksi glikemik yang tinggi GI akan memicu produksi insulin di dalam tubuh kita dan merangsang pengeluaran IGF-1 (Insulin Growth Factor-1). IGF-1 ini akan merangsang kelenjar minyak untuk menghasilkan sebum berlebih dan merangsang timbulnya mediator-mediator inflamasi yang merupakan pencetus awal timbulnya jerawat.. Makanan yang tinggi gula dengan indeks glikemik tinggi adalah makanan dan minuman manis, soda, kue, nasi putih, roti, pasta, mie.
2. Cokelat. Bukan cokelatnya yang dapat menimbulkan jerawat tapi kadar gula yang terkandung di dalamnya. Cokelat salah satu manfaatnya malah sebagai antioksidan untuk kulit baik utnuk melawan jerawat. Bila ingin mengkonsumsi cokelat carilah cokelat hitam dengan kandungan gula yangs dikit.
3. Protein di dalam susu, cashein dan whey protein yang pada sebagian orang dapat mencetuskan jerawat, tetapi tidak pada semua orang.
4. Telur. Telur tidak menimbulkan jerawat bila dikonsumsi.
5. Kacang. Tidak ada yang bilang kacang-kacangan menyebabkan jerawat. Malah jenis kacang-kacangan seperti almond dan mete itu merupakan makanan dengan indeks glikemik yang rendah.
6. Makanan pedas. Tidak ada hubungannya sama sekali dengan jerawat.
7. Makanan berminyak seperti goreng-gorengan juga tidak memiliki hubungan dengan jerawat.